鸡腿菇的养生小知识

功效：

1.降低血糖:鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖浓度有较好疗效。

2.增强免疫力:鸡腿菇富含微量元素和蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可加强机体免疫力。

3.开胃消食:鸡腿菇中含有多种生物活性酶，有帮助消化的作用。

4.养心润肺:鸡腿菇中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，可预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。

食用禁忌：

鸡腿菇+酒=呕吐。

鸡腿菇与酒同食，会使人产生恶心、呕吐。痛风患者忌食。

营养黄金组合：

鸡腿菇+牛肉=增强免疫力。

鸡腿菇与牛肉同食，可补充丰富的营养，增强人体的免疫能力。

鸡腿菇+猪肉=增强营养。

猪肉含有丰富的蛋白质，鸡腿菇与猪肉同食，可提供人体全面的营养。

实用小贴士：

新鲜的鸡腿菇呈白色、光滑细嫩、极少色斑，色泽暗淡的最好不要买。但选购鸡腿菇也不要贪图外观更白、更亮，有可能是被漂白的。鸡腿菇要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间照射。