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补肝养心的芹菜炒百合你吃过了吗?

小峰爱养生

2021-08-26 17:55

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芹菜具有平肝清热、祛风利湿的功效,多吃芹菜可以清肠利便、润肺止咳、帮助我们降低血压;而百合具有润肺止咳、清心安神的功效,女性多吃百合还有助于美容养颜。

接下来跟大家分享芹菜炒百合的做法。

首先准备好材料:芹菜400克、鲜百合100克,适量的枸杞子,盐、香油、水淀粉各适量。

做法步骤

① 将芹菜去筋、洗净,然后切段备用;

② 百合去黑根,掰成小瓣备用;

③ 锅加水烧开,放入芹菜、百合汆(cuān)烫片刻,捞出,然后沥干水分;

④ 锅加油烧热,下芹菜、百合炒2分钟,调入盐炒匀,然后用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

百合性微寒,所以体质比较虚弱的需要控制食用量,吃芹菜炒百合可以清热除烦、补肝养心,适用于因肝火过旺或心火上炎导致的失眠多梦、面红耳赤、眼睛疼痛、小便赤黄等症状。

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