吃饭是人生大事，但是对于减脂的人来说，吃饭是一件令人头疼的事情，因为吃不对，减脂的努力可能都白费了，甚至会更加胖。但是不用担心，燕教授教你几个小妙招，10分钟就能学会制作健康的减脂餐，让你吃饭加速瘦！

在制作减脂餐之前，我们要先了解一份健康且营养的减脂餐需要遵循哪些原则，了解了，才能快速地制作出健康且营养的减脂餐。

1、主食不能少，要讲究粗细搭配

健康且营养的减脂餐主食是不能少的，因为主食中含有的碳水化合物是我们人体能量的主要来源，如果缺少了，身体能量就会供应不足，代谢效率就会减弱，减脂效率就会更加慢了。

但是在减脂期间，主食建议少吃精米细面类主食，因为这些主食不仅热量高，而且消化快。可以多吃一些饱腹感强且热量低的主食，比如：燕麦、玉米、番薯、全麦面包等。当然啦！粗细搭配，营养更丰富，口感也会更好，建议精细与粗粮的比例为1:1或者粗粮占更大的比例，根据个人需求定。

2、食物种类要多样，营养要均衡

营养要均衡，首先食物种类要丰富，因为我们人体所需要的营养需要从不同食物中获取。

建议每天最好兼顾5类食物，即谷薯类、肉类、奶类、大豆坚果类以及蔬菜水果类，要保证每天摄入食物超过12种，每周25种食物以上，荤素适度搭配，确保营养全面摄入。只有营养摄取均衡，身体代谢维持较高的水平，才能很好地避免引发肥胖的可能。

3、谨放调料，注意“隐形热量”

在日常进食中，除了食物本身的热量，我们还要注意一些“隐形热量”，比如：油、盐、糖、黑胡椒、食醋、柠檬汁等等。这些调味料也是有热量的，并且还能促进食欲的增长，因此要注意。

还有烹饪方式也要注意，经常油炸或者煎炸，也是会导致热量超标的，建议多清蒸和水煮，这样既能减少食物营养的流失，还能防止热量增加。

4、营养结构合理，热量调控适度

健康且营养的减脂餐营养结构要合理，碳水供能占全天摄入的50~60%，蛋白质15~20%，脂肪20~30%，并且减脂期每日在预算热量基础上减少的热量，最好不超过500kcal。

了解了一份健康且营养的减脂餐所要具备的条件，下面燕教授就给大家分享几份10分钟就能学会的健康减脂餐。

1、玉米鸡胸肉沙拉

食材：西兰花、圣女果、玉米粒、鸡胸肉、适量的调味料（盐、胡椒粉）

2、黑麦荞麦面

食材：黑麦荞麦面、青瓜、圣女果、黄瓜、虾、0 脂油醋汁、0 脂辣椒酱、蒜蓉酱

3、黄金三明治

食材：西红柿、全麦面包、鸡蛋、瘦牛肉、生菜、紫菜甘蓝、黄瓜

4、一份燕教授营养简餐

如果没有闲暇时间准备食材，一份营养简餐也是不错的选择。把A包20g的营养粉包用不超过55摄氏度的纯净水冲泡后搅拌均衡，再倒入B包10g的大营养颗粒，有多种口味选择，红豆薏米味、咖啡味、抹茶味、白桃味、芒果味、大白兔味等，满足味蕾的需求并且更具有饱腹感。这样一杯营养均衡的简餐热量一般是125大卡左右，却能提供10克左右的蛋白质！

综上所述就是燕教授给大家分享的全部内容了，快来动手做出你爱吃的减脂美食吧！

想了解更多专业健康知识，请点点关注，锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！

注：文章中部分图片来源于网络，侵删。

​