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二战后,美国为倾销面粉给日本,强制改变了日本吃米饭的传统习惯

熊猫文史汇

2021-05-10 00:33

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文\熊猫哥
今天和公司女同事吃日本拉面,还真让我见识到了拉面配米饭的吃法。说真的,日本拉面味道不错,但尝不出与国产兰州牛肉拉面味道有啥太大不同,看到我满脸怀疑,女同事说:
“日本发达国家米饭配拉面很流行的,而且很好吃很时尚,兰州拉面都是农民工吃的,现在谁吃拉面不配碗米饭”
看她那崇洋媚外的样子,心里有点不舒服,又看她漂亮的样子,我稳了稳,笑着说:“你真的不知道日本拉面配米饭的故事?”
女同事大眼扑闪扑闪的望着我:“我最喜欢听故事了,讲给我听,快点”
我大口吃了一口面,说:听我慢慢道来
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       1945年,日本被美国用两颗原子弹炸到投降。不到半月,美军登陆日本,在首都东京建立军事基地,日本军队全部解散,日本被美军控制。随之在美军的强迫下,日本天皇向日本国民承认自己是凡人,并非天神。
1951年美日签署《美日安保条约》从法律上规定了美军有权在日本建立基地。虽然其后几十年,日本历任总统都想对日本国内的美军军事基地动手,都以失败告终。
其实,投降后的日本完全被美国所控制,那到底日本拉面配米饭与美国有啥关系呢?
首先来说,日本在明治维新之前是没有拉面的。日本人的主食是芋头和大米。(明治维新前,日本普通老百姓不能吃肉和大米)
直到明治维新之后,来自中国的拉面师傅把拉面技术带到了日本,这时候日本人开始有了拉面,但那时的拉面叫“清面”,也就是清朝的面。
虽然日本人学会了做拉面,但日本国民习惯了吃米饭,根本不喜欢吃面食。所以直到日本二战投降前,都还是以大米为主食。
50年代,而美国面粉过剩越来越严重,时任美国总统的艾森豪威尔想出了解决本国粮食过剩问题和从深远层次掌控日本的计谋,向日本倾销过剩面粉。
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美国不希望日本粮食完全自给自足。美国希望日本大力发展工业,提高国民收入,而粮食的问题就进口美国的就行了。于是一场半强制半忽悠的计谋开始了。
早在1946年,日本粮食短缺,日本曾试图从美国进口大米,而被强制换成进口面粉。毫无面粉制作经验的日本人奇葩的把面粉掺在大米里吃。
为了让日本人吃面食,美国利用占领日本的强制手段设立“饮食改善协会”,不仅促使日本在1952年撤消了对麦类的统制,在这一年还通过了《营养改善法》。动员全日本的营养师、生活改良普及员、学者、研究人员,利用所有的宣传机器并利用学校的教育来大肆宣扬“营养改善”。这种营养改善的宣传称:“日本人的米饭是一种需要经过烧煮后才能吃的、极不合理的、处于落后阶段的饮食形式,不如可以贮藏的面粉食物”,并且,“吃米饭头脑会变得迟钝,容易得癌症之类的非科学的迷信说法,通过专家的教说,浸透于国民之中
传统的饮食是落后的,西方的饮食款式是进步的,这种惊人的错觉在日本国民中渗透着。”在对日本学校配食的过程中,开始大量导入面类制品。
美国为把日本培养成长期的过剩面粉倾销地,美日签订了《有关美国过剩农产品的日美协定书》,美国赠送一部分面粉和脱脂牛奶给日本学校。此时的日本小学生是740万,这是在潜移默化从小培养美国过剩面粉和脱脂牛奶的未来顾客。
而日本拉面配米饭就是这时候开始的,这些小学生每餐饭都有米饭和面包,两种主食一起吃得奇葩习惯就这样养成了。
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    随着日本的经济复苏,中国的拉面也越来越日本本土化,那么日本拉面开始走上日本人的餐桌,但被美国人强制改变的习惯还在,拉面配米饭成为日本人的标配,而又自得其乐。还被说成是时尚的时尚。日本拉面边的一碗碗米饭有没有殖民得味道呢?
听我讲完,女同事有些失望,看着旁边的一小碗米饭轻声说:“这怎么可能,米饭配拉面很好吃”
我摇了摇头,推开米饭,继续说:
“对于美国来说,他美军控制的日本可随意打造成美国过剩产品倾销地”
美国起初无偿提供给日本生猪,属兰德瑞斯品种,而此前日本养的猪都是约克夏品种,因为腌肉型的兰德瑞斯产肉能力高而且长得快,所以引进这种品种猪以后,日本的本土猪很快被淘汰掉。随后,大白猪、汉布夏和迪罗库等这些以美国的玉米和高粱作为饲料、经过品种改良并由美国引进的猪的品种,在日本占据了支配地位。而日本本土的种猪则销声匿迹。谷物饲料来自美国,种猪同样来自美国,日本有识之士尖锐地批评日本的畜牧业发展是一种殖民地型的养殖方式。
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这些计谋日本高层看不懂吗?当然能懂,但日本向来都是服从强者,以前他们的偶像是唐朝,现在的偶像是美国。而且日本的国防完全依靠美国,他日本只能忍气吞声。比如1980年的《广岛协议》
到了80年代,日本经济腾飞,日本对美国有巨大的贸易顺差,美国强制日本签订《广岛协议》。
主要内容是增加了汇率的灵活性。 在不到两年的时间里,日元兑美元汇率从240:1升至120:1。随后,日本房地产和股票市场也在银行的推波助澜下产生了巨大的泡沫,日本经济呈现出了虚假的繁荣。随之日本经济出现长达十年的崩塌,并称为失去的十年。
说完这些话,感到脊背发凉。整个拉面店的人都用冷酷的眼神杀向了我。我大口喝了一口汤,和女同事说:“走,看电影去”
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