今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓

京东CEO许冉：2026年外卖投入较去年降低

3月6日消息，在京东2025年第四季度业绩会上，京东集团CEO许冉透露，截至今年2月底，京东有超过50家七鲜小厨营业。京东外卖的目标是在规模保持健康发展的同时取得经营效率持续改善，预计2026年外卖的投入较2025年将有所降低。

叮咚买菜四季度营收增长5.7%

3月5日，据叮咚买菜公告，其在2025年第四季度实现了62.4亿的营收，同比增长5.7%，连续八个季度保持增长。GMV同比增长2.4%至人民币67亿，总订单量同比增加3.4%。GAAP净利润为人民币3360万，非GAAP净利润为人民币5080万。2026年2月5日，叮咚买菜宣布已达成最终协议，将中国业务出售给美团，公司计划在交易完成后利用大部分所得款项用于股票回购和/或分红。（公司公告）

开市客2026财年第二季度营收696亿美元超预期

3月6日，开市客公司（Costco）发布2026财年第二季度财务业绩，总营收达696亿美元，高于市场预期的692.7亿美元，每股收益4.58美元也超出预估的4.55美元。

西贝大面积缓发管理岗工资

3月6日，西贝正式下发通知，对门店中层及基层管理岗全员缓发工资，仅基层服务岗除外，且当日23点前离职可正常发薪，被指变相催促离职避补偿。西贝2月已对店长降薪30%，还对拒离职员工发待岗通知，仅按最低工资发放。其创始人1月曾承诺工资不差，而公司此前透露半年将亏超6亿并关店102家，目前官方未回应争议。

配料干净、5天也柔软！京东七鲜“酵醒”系列吐司上线

京东七鲜 “酵醒” 系列酵液吐司京津冀全渠道上线，此前北京荟聚店曾现抢购热潮。该吐司采用米曲自培养酵种，经 18 小时慢发酵，第五天仍保持湿润柔软，且配料干净无工业添加剂。其创新选用米曲作为酵液，推出米酿、玫瑰乳扇两种口味，凸显东方食材本味。消费者可线下选购或线上下单，享受 3 公里内最快 30 分钟即时送达，适配早餐、下午茶等场景。

图：京东七鲜“酵醒”系列吐司

涪陵榨菜：目前公司榨菜酱及“开味说”系列产品为委托加工生产

3月5日，涪陵榨菜在投资者互动平台回答投资者提问称，在研新品需要经过测试、调改、优化等环节后方可上市推广。目前公司榨菜酱及“开味说”系列产品为委托加工生产，“开味说”系列产品为授权第三方经营。

海底捞就两起故意投放异物事件发声

3 月 5 日消息，海底捞法务部称近期门店发生两起故意投放头发、玻璃碎片并索赔的恶意事件，涉事人员均被行政拘留。海底捞感谢警方处理，称珍视消费者意见，也将依法维权。据悉，餐饮行业恶意索赔并非个例，此前曾有人员多次以相似手法敲诈海底捞，另有嫌疑人用 AI 伪造病历索赔。此类行为严重扰乱餐饮企业正常经营秩序。

亲亲食品预计2025年年度出现亏损

3月5日，亲亲食品发布公告称，预期在截至2025年12月31日的年度内，将录得股东应占年度亏损约在100万元至300万元之间，而2024年度则录得股东应占年度利润约2100万元。公告表示，此次转亏的主要原因包括传统销售渠道销售减少，导致整体销量下降，毛利较2024年下降约3200万元。（北京商报）

甜啦啦现磨咖啡测试门店业绩亮眼

3月5日消息，甜啦啦现磨咖啡首批近50家安徽测试门店数据出炉，咖啡品类销售增27.3%，带动整体营收超50%，店均日销超60杯，部分门店破120杯。品牌为加盟商补贴咖啡机及原料成本，3月将扩至百余家测试店并逐步全国推广，咖啡将成其未来三年第二增长曲线。

阿迪达斯2025营收创历史新高

3月4日，阿迪达斯发布2025年财报，全球营收创历史新高达248亿欧元，剔Yeezy影响同比增13%，营业利润增54%。大中华区业绩连续十一季度增长，全年营收36.2亿欧元增13%，四季度增15%。同日公司宣布CEO Bjørn Gulden任期延长至2030年底，其预计2026年起品牌将持续高个位数增长，2028年营业利润率破10%。

奥乐齐上新百款春日限定产品

近日，ALDI奥乐齐陆续上新百款春日限定产品。产品涵盖时令性强的当季春菜、海鲜、水果、肉类及小食，如春笋、白水鱼、青团等，“好品质，够低价”。（公司发布）

图源：奥乐齐

京东入股海澜之家京海奥莱公司

近日，京东旗下宿迁涵邦投资管理有限公司入股上海京海奥特莱斯商业发展有限公司，后者注册资本1000万元，由海澜之家旗下上海海澜之家投资有限公司原持股70%。根据公开资料整理，京海奥莱成立于2024年，此次工商变更后，法定代表人由海澜集团董事长周立宸变更为张文平，京东系资本正式入局奥特莱斯业务。

“寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”，官方通报

3月2日，一名网友发布视频称，3月1日他在北京寿司郎排队三个小时后吃到含寄生虫卵的金枪鱼。视频中，自称寿司郎长安天街店的工作人员表示，如果因此导致身体问题，将全程负责，包括医疗赔偿。但店员也表示，最多只能免除当日餐费，体检费用需自费。昨日，北京市门头沟区市场监督管理局对该事件进行调查，已保存金枪鱼样本并立案处理，表示将依法查处违法违规行为。（观察者网）

“雪王”要上现磨咖啡？

多位蜜雪冰城加盟商告诉红星资本局，蜜雪冰城门店或将进货咖啡机。有加盟商表示，咖啡机已经到店，暂未通知何时使用。也有加盟商称，是否订购咖啡机并不强制，“新店有，老店还没有。”据了解，此前大多数蜜雪冰城门店并未配置咖啡机，店内咖啡均使用咖啡粉制作，产品有美式咖啡、拿铁咖啡、葡萄冰美式等咖啡产品，均为速溶产品，没有现磨咖啡。（红星新闻）

瑞幸大股东被指将让蓝瓶咖啡独立运营

据一位“知情人士”向日经亚洲透露，瑞幸咖啡的控股股东大钲资本（Centurium Capital Management）已同意以约4亿美元（折合约28亿元人民币）的价格从雀巢手中收购蓝瓶咖啡。该人士还表示，瑞幸咖啡和蓝瓶咖啡目前没有合并计划，这两个品牌将独立运营。蓝瓶咖啡于2020年进入中国市场，在上海开设了第一家门店，并将价格定位高于星巴克。该公司在中国的门店数量不足20家，且仍处于亏损状态。据其官网显示，蓝瓶咖啡在美国和亚洲拥有超过100家咖啡馆，并设有电商平台。（日经亚洲）