陵水不仅有碧海蓝天、椰风海韵

更有让人“筷子停不下来”的美味

这里的美食

是大海的馈赠，是疍家人的智慧

也是陵水人的生活写照

从街头小吃到海鲜大餐

从传统家常菜到疍家特色美食

每一道都藏着陵水的烟火气和人情味

今天，就跟着圈圈君

一起踏上这场舌尖上的冒险

解锁陵水的宝藏美食吧！

陵水酸粉

作为陵水的“美食名片”，酸粉的魅力无法抗拒。细长软糯的米粉，搭配牛肉干、鱿鱼干、鱼饼、花生米等丰富配料，再浇上酸甜开胃的秘制卤汁和醋，最后撒上一把香菜，喜欢吃辣的还可以加一勺黄灯笼辣椒酱。

一口下去，酸、甜、香、辣在舌尖上相互融合，粉条滑顺有弹性，配料层次丰富，吃完还想再来“亿”碗。

光坡鸡

光坡镇的阉鸡，因放养在坡地和林地，吃草、虫子和野果长大，肉质紧实鲜嫩，皮油黄发亮，厚实鲜美。

白切的做法最大限度保留了鸡肉的原汁原味，搭配由青桔、灯笼椒、蒜蓉和酱油调制的蘸料，每一口都让人陶醉。

文罗鹅

图源：陵水旅文

在陵水，有一道让味蕾“上瘾”的美味——文罗鹅！肉质紧致弹牙，肥而不腻，与海南四大名菜相比，毫不逊色。

图源：陵水旅文

夹起一块鹅肉，蘸上特制的酱料，放入嘴里，鲜嫩的肉质在舌尖上跳跃，香浓的味道在口中散开，令人回味无穷。

提蒙鸭

图源：陵水旅文

陵水提蒙鸭可谓是提蒙的老字号品牌。鸭肉肥而不腻、香嫩皆具、肥瘦相间，无论是白切、红烧还是炖汤，都各有风味。

疍家气鼓鱼粥

气鼓鱼粥是疍家人的招牌美食，用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成。气鼓鱼的肉质嫩滑清甜，与大米一起熬煮，鱼肉与米完美融合，鲜香浓郁。天冷的时候，吃上这一碗热粥，既暖心又暖胃。

椰香鱿鱼

作为疍家海鲜一绝，椰香鱿鱼将新鲜鱿鱼与椰蓉、蒜末巧妙结合。鱿鱼洗净后，将椰蓉与蒜末拌匀塞入鱿鱼腹中，再炸透切段食用。一口咬下，满满的椰香和海鲜的鲜美在口中散开，好幸福~

炮弹鱼

图源：陵水旅文

炮弹鱼肉质细腻，被钓上来后会积累大量乳酸，适合与竹笋、萝卜干、五花肉一起炖煮。一口鱼肉一块萝卜干，再配上一点黄灯笼辣椒，鲜香爽辣，百吃不腻，是陵水人餐桌上的家常美味。

在陵水

每一口美食都是一次味蕾的狂欢

每一顿饭都是一场与美味的约会

陵水的美食地图充满了惊喜

来这里，放下手机，放下烦恼

只管拿起筷子

尽情享受这场舌尖上的盛宴吧！

来源 / 芒辰传媒

图片 / 芒辰传媒、陵水旅文