八天的长假即将与秋日的鲜美相遇

我们不禁要问：

何处能安放一颗向往美食的灵魂？

在海南的西北一隅

有一座小城——临高

正以山海为席，以时光为料

静候每一位寻找珍味的吃货！

来临高

当然不能错过超级好吃的临高烤乳猪啦！

临高的乳猪

可谓是黑背白肚，额点白雪

自丘陵山野之间走来

承载着富硒水土的丰饶与淳厚

其皮如琥珀透光

其肉似凝脂含香

刚出炉那一刻

“咔哧”一声

是酥脆与鲜嫩在齿间的交响

是山海之间最真诚的味觉礼赞

千言万语汇成一个字“香！”

吃临高烤乳猪千万一定要

“趁热即食，方得真味”

📍推荐打卡点：陈记烤乳猪

陈记烤乳猪

海南省临高县临城镇二环路218号

📍推荐打卡点：金奖烤乳猪·金一味

金奖烤乳猪·金一味(临高店)

海南省临高县新桥南路133号

📍推荐打卡点：罗刚烤乳猪

罗刚烤乳猪店

海南省临高县文明东路第一栋

来临高

除了烤乳猪是必吃榜的“常驻嘉宾”

当然还有它——土窑鸡

临高土窑鸡采取临高富硒土

砌窑烧红，碎土埋鲜

以最原始的方式

封存最本真的味道

锡纸之中，土鸡、鲜虾、地瓜…

在土的余温中缓慢煨熟

汁液不泄鲜气内蕴~

揭开那一刻 热气腾升

鲜香顷刻涌现！

外皮酥软，内里偏白斩口味

不愧是一窑煨山海 一纸包江湖！

📍推荐打卡点：临高吉海土窑农家乐

临高吉海土窑

海南省临高县新盈镇新盈桥

📍推荐打卡点：临高县东英镇民宿美食海鲜土窑

龙新民宿美食海鲜土窑

海南省临高县东英镇龙新村

来临高

当然不能错过海鲜啦

一口下去 鲜味直达！

就是这个味！“绝”！

新盈渔港的晨光中

渔船归港 鱼跃人欢

马鲅、鲳鱼、红鱼、面包蟹、螃蟹

现煮现嗑的海螺

……

是这座城市最慷慨的馈赠

可购买海鲜至市肆加工

清蒸、白灼、爆炒

每一口，都是与大海的直接对话！

📍推荐购买点：

新盈中心渔港、调楼港码头、西门市场海鲜地摊、海南西部（临高）水产国际交易市场

📍推荐加工点：金牌小渔村、博纵村海上人家餐厅

博纵海上人家餐厅

海南省临高县博纵村

金牌湾小渔村

海南省临高县环岛旅游公路

📍推荐打卡点：汐海、一锅香草醉海鸭、阿海粥铺

汐海SeaHi

海南省临高县临城镇龙豪村197号

一锅香草醉海鸭

海南省临高县临城镇昌拱村委会碌龙村68号

阿海粥铺

海南省临高县临城镇沿江北路58号

临高多文空心菜

生于天然泉水之间

其抽茎迅疾 叶嫩茎脆

炒而不黑，食之余香满口

多文空心菜

自清代以贡品传至尼克松国宴

此菜跨越时空

仍保留着那一口清脆与清甜！

📍推荐打卡点：一锅香草醉海鸭

一锅香草醉海鸭

海南省临高县临城镇昌拱村委会碌龙村68号

01

美食三重奏——韭菜饼

韭菜饼

以米浆为纸 以韭菜为笔

再点缀肉末或鲜虾为韵

出锅后趁热浸入特调酱汁！

两秒的浸泡

不仅是味道的转调

更是酥脆与咸鲜的共鸣

一口咬下，外微脆内湿润！

一瞬间，在口腔布满

韭菜的野香、虾的清甜、酱的醇厚

直接完成一场冲击味蕾的三重奏！

📍推荐打卡点：各市场、老巷口流动摊（PS：黄昏出摊，食客请注意时间觅食嗷~）

02

开胃佳选——临高粉

临高粉的艺术——在于“配”

烫软的米粉如缎铺底

盖上十余种配料

小牛肉干嚼劲十足、猪肉片咸香、酸菜清脆、

花生酥脆、猪肠弹润、虾仁提鲜……

除此之外，食客可自行调味

或加一勺辣子增香、酸醋开胃

每一口，都是自定义的风味组合！

📍推荐打卡点：文澜江畔阿姐粉店

03

解暑必备——新盈糖水

临高新盈市场口的糖水

是几代人的味觉记忆

杨枝甘露浓稠果香、清补凉甘润祛燥

绿豆糖水细腻解暑……

尤其那一碗冰镇糖水面

软滑中带韧

甜而不腻

是热带午后最温柔的救赎

📍推荐打卡点：新盈市场糖水摊（PS：午后开摊，日落前恐怕售罄，最好早一点去购买小甜水~）

04

童年回忆&节庆符号——临高煎堆

煎堆是临高节庆中不可或缺的符号

也是不少临高人的童年回忆

糯米团经油煎炸外皮金黄酥脆

内馅软糯香甜

芝麻、花生、椰丝细密填充

轻咬即“咔嚓”作响

随后糯香涌出，甜而不腻！

中秋将至

它更象征着一轮金黄明月

寓意圆满相伴~

📍推荐打卡点：（节假日时期）各大市集均有出售，现炸现卖！热食最佳，慎防烫口！

05

早市美食——临高锅边馍

将米浆沿热锅边缘浇下

瞬间凝成薄片

再刮入锅中与萝卜干、虾米同煮

成品软糯中带筋道

萝卜干的咸脆与之形成奇妙对比

这是临高人早餐桌上的常客

米香朴素，却暖胃更暖心~

📍推荐打卡点：各早市摊点（PS：搭配一盏热茶，风味更彰~）

06

强烈推荐——临高猪血肠

新鲜猪血与糯米混合

灌入肠衣蒸熟

切片香煎

外皮微焦，内里糯软香润！

猪血的鲜与糯米的甜

交织在口腔

蘸一点蒜蓉酱油

便是临高清晨最扎实的开启！

📍推荐打卡点：西门农贸市场早餐铺

临高美食卧虎藏龙

他们或许深藏街头巷尾

或许环境破烂没有招牌

路边小店你随便挑一家

都可能就是间热闹了十几年的老字号！

猪血肠、糖水、锅边馍、烤乳猪、小龙虾……

这里好吃的实在太多了

即便是以吃为名来着待上个几天几夜

一日八顿也可能打卡不完！！

这个国庆假期

来临高和我一起骑上小电驴

探寻藏在大街小巷里的临高美食叭~

🛵🛵🛵