🌾材料：

四季豆300克、豆腐干200克🌾

做法：

1️⃣. 豆腐干片成小片，放在沸水中烫一下，捞出沥净水；

2️⃣. 四季豆去掉筋丝，切抹刀片，放在溶有少许碱的沸水中烫好，捞出放凉水中投凉，沥干水分；

3️⃣. 四季豆片堆放在盘子中间，豆腐干片放于周围，酱油、味精、精盐、白糖、花椒油兑成调味汁，浇在豆腐片盘中即成。