如果说海口的“面”

是味觉版图上的一道招牌

那么海口的“粉”

便是这座城市更接地气的灵魂

它从不张扬，只在街角巷陌的烟火气里

今天，就让我们跟随

那蒸腾的热气与诱人的鲜香

一同去品味，这碗“粉”绎出的生活万象

VOL.O1*

海南粉

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来海南不吃碗海南粉，等于白来！

来海口必吃海南粉，细软的米粉打底，铺满花生、酸菜、肉丝、炸酥等配料，淋上灵魂卤汁，搅拌均匀，一口下去，层次分明，是海南最具代表性的味道。

图片来源@行走的柒鱼

推荐店铺：

黄氏俩老海南粉：

①秀英区丘海大道16号（089868626666）

②龙华区四季雅居B栋101商铺（18689566390）

蒙春转海南粉店：秀英区双拥路8号第一间铺面（13976116985）

南大桥正宗海南粉：龙华区龙昆下村92号（18089767732/15607585091）

亚妹正宗海南粉店（骑楼老街店）：龙华区新民西路64号（15008016883）

小庙粉店（大路街店）：琼山区大路街126号（13138980812）

VOL.O2*

抱罗粉

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一种粉，两种吃法，快乐翻倍！

图片来源@飞特摩登生活

相比海南粉，它的粉条略粗，口感更加柔韧爽滑。无论是清鲜的汤抱罗，还是浓香的腌抱罗，都能让你领略到琼北风味的独特魅力。

图片来源@行走的柒鱼

推荐店铺：

美元味饮食店：琼山区建国一横路琼山区委宿舍大院（红城湖路）（13627558394）

群尚粥面店：美兰区海府一横路美苑小路斜对面（15108990448）

VOL.O3*

后安粉

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如果你偏爱汤粉，后安粉不会让你失望

图片来源@飞特摩登生活

大骨熬制的汤底清甜透亮，搭配宽薄的粉条、嫩滑的猪肉、大肠，撒上一把胡椒粉，简单中见真味。

图片来源@飞特摩登生活

推荐店铺：

吴记后安粉汤店：龙华区龙华商业城B幢第三间（近龙华商城）（0898-66778644）

后安粉汤早餐店（府城店）：琼山区凤翔横街24号左边铺面（13807503986）

VOL.O4*

陵水酸粉

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嗜酸嗜辣的你，一定会爱上陵水酸粉

图片来源小红书@琦小七Mia

粉细如丝，浇上特调酸辣酱汁，配上小鱼干、沙虫、韭菜等，酸辣鲜香，瞬间打开味蕾。

图片来源@海南心发现

推荐店铺：

梅姐陵水酸粉：美兰区龙舌坡18号1栋16间铺面（石油大厦旁）（15595779033）

阿川陵水酸粉：海甸岛五西路恒福居9号楼一层11号 （15308989349）

VOL.O5*

灵山粉

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海口周边的隐藏款美味

图片来源于小红书@大西一口💙

卤汁咸香适中，配料实在，是许多本地人从小吃到大的记忆。

图片来源于小红书@许哈哈

推荐店铺：

正宗灵山粉：美兰区灵山镇琼文大道98号（13005030677）

灵山卢梅燕粉店：美兰区农贸一街与琼文大道交汇处附近（18889273538）

VOL.O6*

猪杂粉

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浓香四溢的满足之选

图片来源于小红书@海南郑秀晶

处理干净的猪杂毫无腥气，与米粉和酱汁充分拌匀，每一口都是醇厚的肉香与酱香。

图片来源于小红书@海南郑秀晶

推荐店铺：

早早香美食店（玉璟佳园店）：龙华区盐灶一横路1号（16680924677）

苏记常来食店（海口骑楼老街店）：美兰区水巷口8号（13976107495）

VOL.7*

炒粉

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镬气十足的炒粉登场

图片来源于小红书@小郑嘻嘻

猛火快炒的粉条焦香软糯，裹满酱汁与蛋香，牛肉嫩滑入味，配一碗海螺清汤，便是最抚慰人心的深夜食堂。若想换种风味，不妨试试湿炒粉，酱汁浸润，口感更显丰盈柔润。

推荐店铺：

阿六大众饮食（青年路店）：美兰区白龙街道青年路20号（13876399709）

阿胜夜宵店：美兰区白龙街道17巷522号(复印店隔壁）（13648611001）

来源：海口市旅游和文化广电体育局、海口市融媒体中心