在三亚总有一抹味道

如同白月光般萦绕心头

那便是各式各样的粉汤

若想读懂这座城

先让舌尖坠入那碗清鲜

它比海风更缠绵

比椰影更真实

无论是清晨的第一缕阳光

还是夜晚的微风轻拂

粉汤都是鹿城最温暖的慰藉

今天就带大家走进

三亚的粉汤世界

解锁这份让人欲罢不能的美味！

1

港门粉

美好的清晨，从一碗港门粉开始！软糯的米粉吸饱了鲜美的海鱼汤，搭配Q弹的鱼饼和酥脆的虾皮，一口下去，满满的海洋鲜味。这就是三亚人最朴实的早餐，简单又幸福！

用海鱼熬制的高汤，搭配新鲜的鱼饼、虾皮和花生，每一口都充满海洋的鲜甜。

2

港门酸粉

港门酸粉是三亚的名片，也是舌尖上的惊喜。米粉的Q弹，让人欲罢不能，炸花生的香脆，为酸粉增添别样风味。一口下去，酸甜交织，咸香并存，仿佛置身于崖州的街头巷尾。

3

海南粉

来三亚，怎能错过海南粉？干拌的海南粉，芝麻香、花生脆，拌着酸菜和豆芽，清爽解腻。而被汤汁包裹着的海南粉清香无比，搭配鲜虾、瘦肉，鲜香四溢，一口汤，一口粉，幸福感爆棚！

4

抱罗粉

在三亚，嗦一碗抱罗粉，才是真正的“粉”丝认证！干拌的，花生碎、酸笋丝、牛肉干，一口下去，香辣过瘾，像在舌尖上开了一场热带派对

汤煮的，浓郁骨汤裹着滑嫩粉条，鲜到眉毛跳舞，每一口都是人间烟火气。

5

后安粉

后安粉汤头浓郁鲜香，米粉软滑有韧劲，加个荷包蛋和黄灯笼辣椒酱，辣得过瘾，鲜得忘不了。随便找家小店，都能吃到正宗的味道，本地人和游客都爱。

6

海鸭螺粉

海鸭螺粉汤底是用海鸭和海螺熬制而成，味道鲜美，营养丰富。粉条则是用大米磨成的米粉，口感滑嫩，搭配上特制的酱汁和各种配料，是一道极具海洋风味的美食。

7

炒粉

炒粉是刻在三亚人DNA里的美味。不管是干炒的干香爽滑，还是湿炒的酱香浓郁，炒粉都能满足你的味蕾。金黄的蛋液裹着软糯米粉，海鲜、青菜、瘦肉点缀其间，猛火快炒的锅气直钻鼻腔。

炒粉的香，要有海螺汤的鲜来成全。当热辣油香的炒粉遇上清甜沁凉的冬瓜海螺汤，是三亚人最喜欢的组合，圈圈君吃炒粉时得喝上两碗汤，因为真的太好喝啦~

8

伊面汤

来三亚，别忘了尝尝伊面汤~碱水蛋面弹牙有嚼劲，骨汤鲜美醇厚，搭配鲜嫩的海白或鲜虾，每一口都是对胃的温柔安抚。

加蛋！加蒜头油！这是三亚人点伊面汤时的“暗号”。面被端上桌后，再加一勺海南黄灯笼椒酱，酸辣激出鲜甜，吃得鼻尖冒汗才够味。

三亚人对粉汤的热爱

不仅仅是因为它的味道

更是因为它带给人们的那份温暖

如果你来到三亚

请品尝各种好吃的粉吧~

记得加上一勺黄灯辣椒酱

绝对美味！

来源 / 芒辰传媒

图片 / 芒辰传媒