食材：芹菜200g、豆芽100g、香菇5朵、金针菇50g、胡萝卜100g、香干3块、盐少许

做法：

1、将除了芹菜和豆芽外的材料洗净改刀。

2、锅中水烧开后下入除了芹菜以外的其他配料，焯烫成熟。

3、成熟后入凉开水盆内降温后捞起备用。

4、将芹菜也焯烫成熟。

5、同样入凉开水盆内降温，并沥干切断。

6、所有材料混合在一起，并加入盐调味。

7、翻拌均匀即可装盘食用了。