食材：铁棍山药220g、红豆沙约150g、桂花蜜少许、粟粉少许

做 法：

1、将山药去皮后切段，蒸至熟透软烂。

2、用粗网格按压过筛，使其口感更细腻。

3、将山药泥揉和成类似于面团状。

4、将豆沙分成28g/个；山药泥35g/个。

5、取其中一份山药泥压扁，放入红豆沙。

6、借助虎口的作用，将其包裹封口。

7、模具涂防粘粉，将光滑一面朝向内侧，用模具按压出想要的图案。