太原龙城中医医院科普，在太原，不少人都听过 “吃碘盐会长甲状腺结节” 这种说法，其实这是毫无科学依据的谣言。碘是人体必需的微量元素之一，碘盐是为了预防碘缺乏病而推广的，正常食用碘盐并不会直接导致甲状腺结节。而太原人真正应该警惕的，是以下两种低碘行为。

长期食用无碘盐

有些太原居民认为，现在生活水平提高了，通过食物摄入的碘已经足够，不需要再吃碘盐，甚至长期食用无碘盐。然而，碘在人体的新陈代谢中起着至关重要的作用，尤其是对甲状腺功能的维持。甲状腺需要碘来合成甲状腺激素，以调节身体的生长发育、新陈代谢等生理过程。如果长期摄入无碘盐，身体会缺乏碘元素，甲状腺为了获取足够的碘，可能会出现代偿性增生，久而久之就可能导致甲状腺结节的产生。

对于大多数太原人来说，正常食用碘盐是满足身体碘需求的重要途径。除非是患有某些特殊疾病，如甲亢等，在医生的指导下需要严格控制碘摄入，否则不建议长期食用无碘盐。

过度追求 “清淡饮食”

现在很多人都倡导 “清淡饮食”，这本身是一种健康的饮食理念，但如果过度追求 “清淡”，拒绝食用含碘丰富的食物，也会导致碘摄入不足。在太原，很多人在烹饪时会减少盐的使用量，这是正确的做法，但同时也可能减少了碘的摄入。此外，一些人因为担心海鲜的胆固醇含量高，而很少食用海带、紫菜、贝类等含碘丰富的海鲜。

其实，适量食用含碘丰富的食物对身体健康是有益的。海带、紫菜等藻类食物不仅富含碘，还含有多种维生素和矿物质。贝类海鲜也是优质蛋白质和碘的良好来源。太原人在饮食中可以适当增加这些含碘食物的摄入，但也要注意控制量，避免过度摄入。

太原龙城中医医院提醒大家，要正确认识碘盐和碘摄入的问题。“碘盐吃多长结节” 是没有科学依据的谣言，而长期食用无碘盐和过度追求 “清淡饮食” 导致的低碘行为才是真正需要警惕的。保持合理的碘摄入，才能维持甲状腺的健康。