食材：土豆、豆角、香菇、香菜

调料：食盐、酱油、豆豉、八角

做法：

1、 土豆、豆角先上蒸锅蒸熟

备用；

2、 鲜的香菇切丁（多一点，香菇的汤汁是增色的关键）,

3、 炒锅放香菇加点水，再加豆豉、香菜、八角小火炖；

4、 待鲜香菇炖出粘稠的汤汁，把蒸好的土豆、豆角放入炒锅中，

5、 煸炒一会，适量放食盐，酱油调味即可。