土豆1个、青椒2个、生抽2勺、香醋1勺、盐1小匙、玉米淀粉1勺、蔬果粉、植物油适量

做 法：

1. 土豆去皮切块，青椒也切好；

2. 锅中倒入适量的食用油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬；

3. 炸好的土豆捞出备用；

4. 生抽、香醋、盐、蔬果粉、玉米淀粉和清水搅拌均匀；

5. 锅中倒入少许食用油，先下青椒翻炒，然后倒入调好的酱汁；

6. 加入炸好的土豆块翻炒均匀即可出锅。