-食 材-山药、青笋、胡萝卜、木耳

做法：1. 山药、胡萝卜去皮切片（花刀切出来比较好看）。2. 木耳放入一勺面粉浸泡清洗。3. 碗中放清水，两勺淀粉，一勺盐、椰子花糖搅拌均匀待用。4. 胡萝卜切成小段，取一小块，竖刀左斜45°切两毫米深，再向右斜刀切一条丝取出；依次切五条凹槽，再切成片，就变成胡萝卜花啦。

5. 锅中放油，放入焯过水的菜（该步前可以按喜好放入佐料），翻炒五十秒倒入淀粉水，炒匀出锅即可了。