-材 料-

香菇200克、西蓝花200克食盐1勺、食用油1勺生姜、水淀粉适量

-做 法-

1. 香菇清净去根，刻花刀；

2. 香菇蒂切碎末，西兰花切小朵；

3. 香菇和西兰花焯水备用；

4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末翻炒；

5. 淋入少许的素蠔油、食盐搅拌；

6. 淋入水淀粉，搅拌；7. 把沥干水的香菇和西蓝花放入，搅拌；

8. 翻炒均匀，收汁装盘。