-材 料-

西芹200g、百合1个，腰果15颗、红椒1个

油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 百合切去头尾分开数瓣，西芹斜切段，辣椒切小块；

2. 锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉；

3. 将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹和红椒，大火翻炒约1分钟；

4. 放入百合迅速翻炒；

5. 加入盐、蔬果粉大火翻炒约1分钟；

6. 撒上放凉的腰果；

7. 拌匀即可出锅。