伴着清晨的薄雾
王文国和村民
在茶园中除草、采茶
不远处的五指山苍翠挺拔
主峰在云雾中时隐时现
五指山水满乡的生态有机茶园。人民网记者 牛良玉摄
高山云雾出好茶
藏在海南热带雨林里的
五指山大叶茶
早已成为当地的一张名片
也成为五指山践行“产业生态化”
“生态产业化”的生动注脚
立足生态育好茶
五指山这杯“生态茶”成色如何?
近日
人民日报客户端海南频道记者
“进山”一探究竟
👇
核心竞争力是生态
顺着蜿蜒山路,记者来到了五指山水满乡雾寨有机生态茶园,映入眼帘的除了茶树,还有地上覆盖着的地膜和茶树间立着的粘虫板。
“我们正在搞‘有机’。”王文国是海南省五指山市水满乡方好村村民,也是五指山水满茶茶叶有限责任公司负责人,80多亩的雾寨有机生态茶园由他和其他几名村民
聊起种茶,王文国说得最多的就是五指山的绿色和生态。五指山市地处北纬18度,是有名的“翡翠山城”,雨量充沛,气候湿润。得天独厚的自然生态条件是发展五指山大叶茶的坚实基础。
王文国在处理茶青。人民网记者 牛良玉摄
“现在我们很多茶园除草都是靠人工来做,杂草腐烂后可以为茶树提供肥料。”人工除草工作量大、成本高,图啥?“当然是为了减少生态破坏,还能保证茶叶的品质。”王文国说。
五指山茶农在有机茶园采茶。人民网记者 牛良玉摄
那为啥一定要做“有机”?
五指山市委常委、副市长黄业伟给出了答案——政府牵头推“有机”,就是为下一步提升五指山茶的品质和附加值打好基础。黄业伟表示,长期以来,由于未经过有机认证,导致五指山地区大叶茶“人参卖成萝卜价”。“如今,五指山在谋划水满乡大叶茶种植全域有机化,长远规划是五指山市全域有机认证。以后,只要是五指山生产的茶,都是有机的。”
提到有机认证,就不得不提到被称为“茶姐”的郑丽娟。她在五指山种茶二十多年,连续十多年坚持有机认证,其创立的企业“椰仙”也是海南首批通过有机认证的茶企之一。
“海南茶总量小,规模拼不过人家,但我们有独特的生态优势,我们就拼品质。”十多年如一日的坚持,让郑丽娟收获了一批忠实的“茶客”。“我们的有机茶就是有品质保障。”郑丽娟说,令她欣慰的是,在她的带动下,如今越来越多的茶农开始做“有机茶”。
目前五指山获得有机认证的茶叶企业有3家,2023年和2024年分别建设有机茶种植示范基地1000亩、250亩。当前,五指山还有十余家茶企正在申请有机认证。
小茶叶要成就大产业
“产业化程度较低,发展潜力巨大!”
2023年,黄业伟以“茶博士”的身份从云南农业大学来五指山挂职,“一低一大”是他对五指山茶产业的第一印象。
“和其他地方不一样,五指山的茶园主要集中在众多茶农手中。由于茶园大多零星分布在陡坡上,茶农一般采取比较粗放和原始的管理方式,虽然是绿色种植,但存在产量和收益较低的情况。”黄业伟说,
如何才能在保护生态的同时,还能实现增产又增效?
为谋划长远的“茶文章”,结合产业发展现状,五指山通过普查、纯种、扩种、增量“四步走”的方式,推动茶产业高质量发展,同时在团体标准制定、溯源认证平台搭建以及品牌打造等方面持续发力。
“我们已经通过对大叶茶进行基因测序,从溯源上确定了五指山大叶茶属于山茶属新物种,正有序推进‘纯种’和‘扩种’。目前种植面积已从2022年的0.98万亩增加至1.6万亩。”黄业伟介绍。
2022年12月,《海南省大叶茶产业全产业链发展三年行动方案》出台,并成功申请了“海南雨林大叶茶”区域公用品牌,制定了《海南雨林大叶茶区域公共品牌使用管理办法》,发布海南雨林大叶茶标准体系等。
为规范雨林大叶茶市场的标准化建设,五指山市还制定和发布了三项团体标准,规定了五指山热带雨林大叶茶绿茶、红茶、白茶的术语和定义,以及原料、工艺流程、感官品质要求等相关内容。依照此标准生产的产品,可使用官方授权颁发的标准标识,在产品包装上显示其已通过认证。
“未来我们的规划是达到5万亩。有了一定规模,再保护好生态,我们的茶产业未来可期。”黄业伟透露,五指山正在抓紧建设茶叶的精加工和深加工生产线,预计今年10月份就能投产。“到时候,我们不仅可以生产红茶、绿茶、白茶等传统茶叶,还能够针对市场需求,进行抹茶、速溶茶等产品的深加工,进一步提升五指山茶的品质,丰富五指山茶的产品,挖掘五指山茶的潜力。”
数据显示,五指山工商注册涉茶经营主体131个,茶叶注册商标235个,茶叶主产区脱贫户年人均纯收入突破2.1万元。
五指山茶农在有机茶园采茶。人民网记者 牛良玉摄
“茶旅融合” 大有可为
最近,炒茶的事儿,水满乡毛纳村村民王菊茹都交给老伴儿王柏和了,她经常要跟村里的舞蹈团去村口“跳舞”。在五指山毛纳村村口别具特色的游客中心,周二到周日,每天上午、下午的两场黎族特色演出吸引了不少游客的目光。
“逢周六还有篝火晚会,平时晚上还有星空音乐会。”五指山热带雨林旅游文化投资集团有限公司负责人詹前锋说,毛纳村正在全力推动茶旅融合发展,五指山旅投在持续开发和完善具有毛纳特色的旅游产品,早春茶开采节、艺术节等一系列活动,也进一步提升了当地的知名度。
为了招待慕名而来的游客,毛纳村村民开始利用自家庭院发展手工制茶、经营农家乐饭店、黎苗酒坊等,扩展增收渠道。
满山的茶园也是村民们招待游客的好地方。逛完毛纳村后,游客们可以到茶园动手采茶,在茶园里拍美景,到茶舍品一盏茶,感受山间的舒适惬意。
五指山水满乡鹦哥景红观光茶园的观景平台。人民网记者 牛良玉摄
“在乡村振兴专项资金的扶持下,我们在茶山修起了步道和赏茶亭,开启茶旅融合‘新赛道’。”鹦哥景红观光茶园负责人周玉景说。
随着茶旅一体化重点项目的陆续建成,来五指山玩的游客越来越多。2023年五指山市累计接待游客总数210.1万人次,同比增长50.3%。越来越多的茶农、茶企通过茶旅融合过上好日子。“小而美、美而精”的特色茶产业产值已突破了亿元大关。
生态种茶,以茶促产,茶旅融合。随着产业链的不断延伸,五指山大叶茶这片“金叶子”,正在雨林茁壮成长。
来源:人民日报客户端海南频道