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4金3银!广东荔枝庄园笑傲2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛

科普综合

2024-07-10 15:31 广东

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7月5日,作为中国果酒行业大奖赛——2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会正式发布获奖榜单,广东荔枝庄园酒业有限公司生产的荔枝白兰地、荔枝蒸馏酒、荔枝酒、荔枝葡萄酒等7款产品参赛,获得4个金奖、3个银奖。

由CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会、果酒产业生态增值联盟、《中国果酒产业年度发展报告》编辑委员会、《果酒洞鉴》编辑部、洞鉴未来果酒学院联合主办,广东荔枝庄园酒业有限公司和四川同合文化传播有限公司联合承办的2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛,自今年3月19日启动报名以来,报名参赛的全国各地果酒品牌达到近200个,包括茅台悠蜜、冰青、五粮液仙林、古越龙山、西夏王、艾小喜、莫高、烟台高升、峨眉仙、西岭雪山、觅山等全国知名果酒品牌和葡萄酒品牌。

6月24日,2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛在广东省惠州市博罗县举行了评审工作。

为确保第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛的权威、专业、公正、公平,大奖赛组委会聘任酿酒高级工程师、一级品酒师,从事果露酒研究和酿造近30年的行业资深专家林红担任评委会主席;聘任四川轻化工大学生物工程学院副教授、硕士生导师、中国酒业协会果酒技术委员会委员边名鸿,安徽阜阳师范大学教授、中国酒业协会果酒技术委员会委员兰伟,云南曲靖师范学院云南省高校特色果酒技术创新与应用工程研究中心负责人、中国酒业协会果酒技术委员会委员蔡建,法国Laffort集团中国区技术总监、法国国立酿酒师、国家级葡萄酒评酒委员陈云海,广东桑醇酒业有限公司技术总监、高级工程师、中国酒业协会果酒技术委员会委员蔡洁玲,广州市顺昌源酒业有限公司技术总监、中国酒业协会果酒技术委员会委员卫高利,意大利英纳帝斯中国区首席代表、国家级果酒评委葛毅轩,广东荔枝庄园酒业有限公司总工程师、中国食品工业协会葡果酒国家评委潘永泉,桂林穿山岩酒窖酒业有限公司董事长、广西白酒省评委、广西酒类行业协会副会长李爱平担任评委。

据介绍,这次参赛产品数量与去年相比增加了8.5%,涵盖了青梅、桑葚、猕猴桃、荔枝、山楂、蓝莓、草莓、菠萝、葡萄、李子、脐橙、柑橘、柚子、杨梅、苹果、水蜜桃、刺梨、石榴、车厘子、芒果、火龙果等近30种不同类别水果原料发酵或配制、蒸馏的果酒,品种丰富,各具特色。其中,青梅酒、葡萄酒、桑葚酒成为参赛最多的产品,分别占比为26%、17%、9%。

本次大奖赛分为发酵型果酒评审组、配制型果酒评审组、蒸馏型果酒评审组、创新型酒品评审组,每组3位评委,以GB/T 17204-2021《国家饮料酒术语及分类》和QB/T 5476-2020《果酒通用技术要求》为依据,采用国际通用的盲品方式,在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下,按“一品一评”方式对产品的外观、香气、口感、典型性等四个方面进行独立评价和打分,最后决出金奖、银奖、优质奖。对于分数达到金奖的参赛产品,评审委员会还组织进行了第二轮复评,以确保金奖产品的权威性。

经过专业评审和复审,最终评选出得分92分以上的金奖36款、得分85-91.5分的银奖59款、得分80-84.5分的优质奖24款。

据介绍,从这次大赛参赛的果酒产品来看,整体质量水平较去年又有所提高。青梅酒品类依然独占鳌头,而且整体质量明显好于去年,共有7款产品获得金奖;配制型果酒和蒸馏型果酒整体质量明显好于去年。创新产品虽是新增的一个品类,但品质普遍较高,13款参赛产品涵盖了桂花酒、白桦冰酒、金花茶酒、米酒、清酒、黄酒、松露酒等多个品类,其中,获得金奖5个、银奖5个、优质奖2个。此外,获奖产品的品类更加丰富多样,金奖就包括了桑葚酒、芒果酒、山楂酒、荔枝酒、草莓酒、苹果酒、蓝莓酒、桂花酒、白桦酒、米酒、雪梨酒等,不再仅仅局限于青梅酒、葡萄酒等少数几个品类。

广东荔枝庄园酒业有限公司生产的荔枝酒(干型)、荔枝酒(半甜型)、荔枝蒸馏酒53°、荔枝白兰地分别得分96.17分、94.17分、93.16分、92分,均获得金奖。

广东荔枝庄园酒业有限公司成立于2008年4月30日,位于惠州市博罗县观音阁镇,占地13.8万平方米,先后投资超5亿元,已建有生产线9条,包括榨汁线2条、饮用水线3条、饮料线1条、酒灌装线1条、蒸馏线2条。现生产有荔枝白兰地、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝果汁、荔枝苏打水、观音阁仙泉天然饮用水、山葡萄酒等系列产品,2023年度销售业绩达到近2200万元,2024年计划开拓香港和澳洲市场。

广东荔枝庄园酒业有限公司的投资公司广东普天投资集团有限公司创建于2003年,公司总部位于惠州,秉承“办好实业 回报社会”的企业宗旨,现已发展成为多元产业集团,旗下涵盖普天地产、惠博物业、普天旅游、生态果园、酒店经营、休闲娱乐、庄园酒业等产业,集团连续多年被广东省及惠州市政府授予企业诚信单位。集团与天津科技大学合作组建了岭南荔枝加工工程技术惠州研究中心,是国内唯一一家专业从事荔枝深加工研发的工程中心,先后研究开发了荔枝果汁饮料、荔枝酒、龙眼酒等深加工产品,申报了11项国家发明专利,分别是:荔枝白兰地、荔枝汽酒、荔枝干酒、龙眼酒酿造方法及荔枝核口服液制造方法等。

据悉,2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛将于2025年全国春季糖酒会期间举行颁奖典礼,为获奖产品品牌颁发获奖证书。同时,所有获奖产品及所属企业将入选《中国果酒产业年度发展报告》。

# 广东荔枝庄园
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