-材 料-

春笋、去皮蚕豆姜末、食用油 、盐鲜蔬粉、水淀粉适量

-做 法-

1. 蚕豆春笋分别焯水备用

2. 把煮好的笋切成丁，再切一点姜末

3. 起锅热油，炒香姜末

4. 入笋丁翻炒片刻

5. 再烹入蚕豆翻炒两三分钟后调入盐和鲜蔬粉

6. 淋入水淀粉，收汁后即可出锅了