材 料：

板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐、油、酱油、豆豉、

做 法：

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半

2、豆腐切小块；苦瓜切小块；

3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用

4、豆豉入油锅炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

6、加清汤半碗，调入酱油，改小火烧5分钟

7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可