又是一年春末夏初

大家翘首以盼的

2024年第十五届

海南（定安）端午美食文化季

正在如火如荼进行中

这里有我们精心准备的

定安十大美食汇总

快来跟着我们一起

在定安县内搜索美食

pick出你最中意的那一款！

定安仙沟牛肉

“会跳舞的牛肉”你见过吗？极为新鲜的牛肉，由于现杀牛肉屠宰时间短，常能看到神经末梢在跳动，这便是定安仙沟牛肉“牛肉舞王”之名的由来。大家可千万别觉得这听起来吓人，定安仙沟牛肉吃起来可是格外的鲜美。吃法也十分丰富，能涮、能煎、能煮，各有各的滋味。

店铺：定安定城好厨味牛肉店

地址：海南省定安县定城镇仙沟圩247号

定安黑封猪肉

黑猪肚腩处那一块层次分明的五花可不能忽略了，定安黑猪封肉，便是选用了这一块精品五花，再配上定安独有的酸菜仔，中和了五花肉的黏腻，两者完美结合，对于肉食爱好者可真是绝对拒绝不了的诱惑。

店铺：海南定安新泰来

地址：定城镇沿江二路53号

定安清蒸黑猪排骨

紧随上文已经提到的黑猪封肉，即将到来的是那一根根黑猪猪排。定安黑猪排没有繁琐的制作步骤，只需将黑猪排骨清蒸后沾着细盐巴吃，原汁原味，味鲜肉嫩，肥而不腻。不得不说，有的时候，原味的就是最美味的。

店铺：定安定城兴顺酒店

地址：海南省定安县定城镇见龙大道582号

定安香煎黑猪肉腊肠

勤劳智慧的定安人一定有办法将吃不完的黑猪肉储存下来。定安香煎黑猪肉腊肠便是他们经过不断调整配方研发制作出来的一款独具琼式风味的腊肠。煎煮烹炸，种种烹饪方法用在它身上都可，食用后让人唇齿留香。

店铺：定安新东城大酒店

地址：海南省定安县定城镇塔岭兴安大道东侧昌茂中润温泉水城S1铺面

定安龙湖香草鸡汤

定安龙湖香草鸡汤，鸡肉鲜嫩爽脆，再配上一口清甜的鸡汤。细细品之，有一丝淡淡的香草味道萦绕在舌尖，关键就是这香草田园种植的香草，清香淡甜，满足你的味蕾。

店铺：香草田园

地址：定安县龙湖镇

定安新竹鹅

在定安新竹鹅界，自古存有红烧与白斩两派。红烧派认为红烧新竹鹅饱含着肉汁，味道丰富，嚼劲十足，能够给予口腔丰富而热烈的感受。而白切派认为白切新竹鹅味道鲜美，保留了鸭肉原有的细腻与香甜。两派争论不休至今，未有定论。现在，这关键的一票到了你的手中，你选择红烧还是白切？

店铺：定安新竹珠姐饭店

地址：海南省定安县新竹镇定新路144号

定安焖猪蹄

“游革命老区，品定安美蹄”，这可是深入游客们心里的一句话。这亮澄澄，油润润的定安焖猪蹄，看着可让人口水直流。定安农村饲养的黑猪猪蹄，肥而不腻，糯香滋润，加上秘制的酱料与蘸汁，口齿留香。游客们凡是品尝定安焖猪蹄后，都并对此美味赞不绝口。

店铺：翰林新韩瑞酒店

地址：海南省定安县翰林镇翰瑞街64号

定安龙河蜜汁鸭

定安龙河蜜汁鸭所用的腌制食材突破了以往用各种香料腌制，使得保持鸭肉的原汁原味，不但能去腥增香，而且不会盖住鸭肉原有的味道。一口下去，鲜嫩多汁，让人回味流连。

店铺：龙河阿军农家乐

地址：海南省定安县龙河镇育才路

定安干煸带皮黄牛肉

干煸的美食制作方法往往能通过煸干食材中的水分，从而浓缩其中最精华的香味，哪有人会拒绝美味的定安干煸带皮黄牛肉呢，色泽金黄、鲜美多汁、口感酥脆，一口下去满满的都是胶原蛋白，爱美人士万万不能错过。

定安牛首三吃

定安牛首三吃，食材采用定安本地小黄牛牛头，一份牛首，三种烹饪方法，三种吃法，三种不同的风味。味香色美，令人回味无穷。

当然，定安的美食远远不止于此，还有更多的美味在等待着你的探索。2024年第十五届海南（定安）端午美食文化季，我们欢迎你的到来！