材 料：猴头菇400克，鲜麻椒5克，小米辣5克，绿二荆条10克，香菜末5克，豉油30克，蘑菇精5克，糖10克，藤椒油10克，花椒油5克，炝辣椒油10克，生粉适量

做 法：

1. 猴头菇切块，拍粉过油炸制酥脆备用，小米椒，二荆条切段；

3. 起锅烧油，小米椒、二荆条炒香，放入猴头菇，把所有调料放到一个碗中，调好拌匀，倒入锅中，边炒边淋入，最后淋入明油即可。