🥦干烧五珍

材 料：木耳、莲子、小香菇、笋干、芸豆、冰糖、油、老抽、水淀粉、白芝麻

做 法：

1. 所有食材提前泡发，笋干切成细丝，莲子去芯。

2. 锅中倒入适量水，放入笋丝、芸豆、香菇和莲子。

3. 大火煮沸后转小火煮5分钟左右，捞出沥干，备用。

4. 热锅起油，倒入适量老抽、冰糖、水，炒匀。

5. 下入焯过水的笋丝、芸豆、香菇和莲子。

6. 待汤汁变少，下入泡发好的木耳。

7. 小火煮制木耳变软，倒入适量水淀粉，迅速翻炒，最后滴入少许香油，撒上白芝麻即可出锅