食材: 普通面粉、甜面酱、辣椒酱、油、芝麻、芹菜

做法:

1、准备一个干净的碗放入面粉，边倒入温水边用筷子和面，分次加水。

2、揉成光滑柔软的面团，摔上几下，口感更加筋道且醒发得更快，或者盖上湿布放一旁静置20分钟。

3、面团中加入少许油，双手揉捏，将油均匀地澄入面团中。

4、面团擀成饼皮。

5、饼皮上下各划两刀，为了防止粘连，在饼皮表面刷上一层油。

6、将每一片都折叠起来，形成多层的四边形即可；继续用擀面杖擀平，饼皮大小根据自家锅子的尺寸来。

7、开火，锅内刷上一层油，放入饼皮。

8、煎制一面有气泡鼓起翻面，烙至两面微黄，关火。

9、刷上甜面酱、辣椒酱，再撒上熟芝麻、芹菜末。

10、出锅，切成小块就好啦～