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小满前后吃这果,清暑润肺还补水,润肠通便又养颜,20只梨不如它!

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爱喜聊生活

2024-05-24 11:26 江苏

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小满前后吃这果,清暑润肺还补水,润肠通便又养颜,20只梨不如它!

“杏麦修镰钐, 绷瓜竖棘篱。”小满前后,北方天气渐热,南方雨水频降,放眼远望,地里的小麦丰收在望,枝头上的果子已经是杏肥梅黄,上面的诗句,就是唐代诗人元稹在《咏廿四气诗·小满四月中》中,描述此时的美丽景象,意思就是,小麦和杏子都要成熟了!

杏子有“中医果”的美称,说起这个美称还有一个典故,据《神仙传》记载,三国时期有个名医叫董奉,它为人治病不收取钱财,而是让病人在痊愈后给他种上一棵杏树,等来年杏树成熟,他拿杏子换粮,用来赈济百姓,中医果因此而得名。

不过,杏子是中医果的美称可不是徒有虚名,它的营养价值真的不容小觑!可以说杏是夏季止咳止渴神器,也是初夏清热解毒的首选!杏树的全身都是宝,据《本草纲目》记载:它的花、叶、果、仁、甚至枝、根、树皮均可入药,具有清热去毒、生津止渴、补水养颜、润肺止咳,帮助消化,润肠通便等效果,吃20只梨都不如它。

不过,杏子再好也不能多吃,每天吃4~5个就足够,而且一定不要空腹吃,也不要生吃,特别是杏仁,有一定的毒素,生吃容易发生危险,另外,杏子有滑胎的作用,孕妇最好不要食用。大家吃杏子是不是都是直接吃的?告诉大家,杏子还有更好吃的做法,一起来看看!

一,【清香扑鼻的杏子粥】

主要食材:杏子,大米。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,把大米淘洗干净,控干水分备用,杏子洗净后,去皮去核备用。

2,把大米放入电饭煲内,加入和平时煮粥差不多多的清水,按下煮粥键。也可以放锅中熬煮。

3,电饭煲剩下最后半小时后,打开盖子,加入杏子和冰糖,再次盖上盖子,等提示音响起,即可出锅品尝。

二,【酸甜可口的杏子脯】

主要食材:杏子。

调味料:白糖,冰糖。

操作步骤:1,将杏子放在大盆中,加入盐水浸泡一会,再洗净对半切开,去核后放入盘中备用。

2,锅中放入清水,再加入冰糖,大火煮开后,放入杏子,中火煮10分钟,观察一下有没有干锅,期间要时不时搅拌一下杏肉,以免糊锅。

3,水不多时加入白糖,继续煮15分钟左右关火,让杏肉浸泡在糖水中自然晾凉,捞出来沥干水分,放到外面晒干即可。

三,【香甜水润的杏子罐头】

主要食材:杏子。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,因为杏子保存期很短,如果有多余杏子的话,做成罐头可以延长保质期。杏子挑成熟又坚硬的,清洗干净后,控干水分。

2,把洗净的杏子对半切开,去掉果核,放入篮子中备用。然后再把要用到的容器消毒晾干备用。

3,锅中加入清水,再根据自己的口味加入冰糖,开大火主至冰糖融化后,加入杏子,大火烧开后,转小火焖煮1分钟关火。

4,关火后盖上盖子,焖上20分钟,然后再出锅装入准备好的容器中,密封保存,吃的时候,用干净的勺子挖出来即可。

关于杏子的3种好吃做法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃杏子吗?你是怎么做的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

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