荞麦豆沙玫瑰月饼
馅料: 红豆、椰枣、玫瑰花、饼皮、荞麦粉、鹰嘴豆浆粉、即食燕麦片、红枣、甜菜根汁、藕粉
做法 :
1.燕麦片加红枣、少许水破壁打成浆和面，和成面团；
2.将面团再分成20克一个的小团子；
3.按饼皮20克，红豆玫瑰馅料35克包好，裹上少许藕粉防粘，放入模具压成型；
4.上锅蒸10分钟即可；
5.蒸好的月饼轻轻刷上甜菜根汁上色即可。
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