🥦黑皮菇烧豆腐

食材：北豆腐2片、胡椒粉1克、黑皮菇50克、酱油10克、老抽5克、玉米淀粉10克、生姜、辣椒、盐适量

做 法：

1、豆腐切小块，黑皮菇破开后切薄片，生姜切末，辣椒切丝。

2、热锅下油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3、热起刚刚的油锅，放入姜末和辣椒炒香。

4、加入鸡枞菇翻炒。

5、调入酱油，老抽，胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸。

6、倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐进行调味。

7、玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。