🌾 食材；老莲藕1段，全麦粉，燕麦片适量，姜，黑胡椒，红糖，姜汁，米醋，香芹叶，酱油各少许🌾 

1、莲藕擦丝，姜切末，芹菜切末，加入燕麦片和面粉搅拌均匀，搓圆后按扁；

2、起锅少许油，摆入藕饼，中小火煎至两面金黄备用；

3、锅内加入适量水、红糖、姜末、米醋、酱油大火烧开；

4、放入藕饼，中火焖两分钟，大火收汁，出锅撒上熟芝麻，用薄荷点缀即可。