原料：芋艿、口蘑、西兰花、金瓜

调料：盐、椰浆、素黄油

做法：

1、金瓜洗净去皮，切去顶部挖出瓜瓤，做成金瓜盅，放入蒸笼蒸熟取出待用。

2、芋艿洗净去皮，切块放蒸熟取出备用，西兰花切小块洗净，口蘑洗净切厚片。

3、 锅中注水烧开，调入适量盐、油，倒入西兰花、口蘑、焯一下倒出沥水。

4、起锅下少许素黄油，加入半勺开水、椰浆，调入少许盐，倒入芋艿、西兰花、口蘑，小火煨两分钟出锅装入金瓜盅内即可。