食材:  芋头、香菇、花生仁、香菜、盐、五香粉、淀粉

做法:

1、食材洗净。芋头去皮刨丝、香菇切丁。

2、冷锅热油，把切好的香菇丁，花生粒倒进锅里炒出香味备用。

3、取一大盆，放入芋头丝，加少许盐，五香粉搅拌均匀，放在旁边腌制一会儿。

4、把炒好的香菇、花生倒进芋头丝里，再加一些香菜末。

5、倒入浓稠的淀粉水，继续搅拌，直至搅拌能成团。

6、用手揉搓芋头丝，搓成丸子，丸子要搓的结实，不能松软。

7、锅里加水，放入已经搓好的芋头丝丸子，开大火，蒸20分钟左右就熟了，关火出锅。