🌾 材料；干面条，鲜香菇，大豆蛋白条，包心菜，红萝卜，黄椒，熟芝麻，姜；

🌾 调味料；植物油，鲜蔬粉，酱油，糖；

1、面条煮软备用，大豆蛋白条泡发好捏干（用酱油、糖腌入味）；

2、鲜菇切条，红萝卜去皮切丝，黄椒切丝，包心菜洗净切丝，姜切丝；

3、先用少许油炒香大豆蛋白条和香菇装起备用；

4、再爆香姜丝，下入包心菜、红萝卜、黄椒炒香；

5、大豆蛋白回锅，下入面条炒香，放适量调味料炒匀，装入碟，洒上熟芝麻装饰即成。