食材:包菜、红薯粉条、姜、干辣椒段

做法:

1、把包菜洗净后切成筷子粗细的丝，放在盆中备用。

2、红薯粉条提前用清水泡发。

3、锅里加清水，水开后把粉条下锅，煮至透明捞出控水。

4、炒锅里倒油，油热后下入姜末和干辣椒段炒香。

5、然后下入包菜丝翻炒，把包菜炒断生后。

6、加入盐、生抽调味，翻炒均匀。

7、最后下入焯过水的粉条，加入少许老抽调色。

8、继续大火翻炒几下，最后沿锅边加入少许陈醋。

9、炒出醋香味后即可出锅装盘。