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🌴 紫 苏 糕🌴

圆圆

2023-10-12 06:38 广西

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🌴 紫 苏 糕🌴

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🌾 用料;水磨糯米粉250g,水磨江米粉100g,枣泥馅350克,白糖25g(可不加),玉米油适量,苏子叶18张🌾 

1、苏子叶洗干净,正面抹点玉米油,两张抹油的面对着放;

2、把两种米面和糖混合,水烧开放到90度,烫三分之一的面,其余面用凉水拌成小颗粒,用手揉成光滑的面团,盖盖子醒二十分钟;

3、取一小块面用手捏成小饼,包一点枣泥,像包子一样收口,搓圆后压扁整半圆型,粘贴苏子叶;

4、包好冷水上锅,开锅十五分钟关火,焖五分钟,开锅晾凉一点即可出锅。

🌻 小贴士🌻 
喜欢吃软点的可以揉到面稍稍沾手,喜欢硬点的,就揉到面几乎不沾手。
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