食材：油豆皮184克、老抽15毫升、生抽10毫升、素蚝油5毫升、冰糖粉2小勺、转化糖浆半小勺、中式香料

做法：

1、油豆皮长方形，用棉线绑好。

2、放油，下豆皮卷煎至两面金黄，关火。

3、锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟。

4、泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁。

5、煮好的豆卷非常软，要小心用铲子铲到案板上，放凉后切片。