🥦豆渣葡萄干馒头
-材 料-
面粉500g、葡萄干一把
豆渣适量、酵母粉5g
-做 法-
1. 在豆渣中加适量的温水，再加入酵母粉，搅拌均匀。
2. 将上一步得到的混合液体倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。
3. 搅拌成絮状；用手揉成一个三光面团。
4. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5. 取出面团反复揉匀。
6. 将面团擀成薄厚均匀的片状。
7. 在上面撒一层葡萄干；从一端卷起切成小段。
8. 放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
9. 大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。
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