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江苏人请客都喝什么酒?洋河并非首选,而是这5款,比洋河还好喝

这个是认证

晓雯爱美食

2023-09-01 13:22 云南

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说到江苏酒,你会想到洋河,这是不可避免的。因为洋河的市场份额可以说是相当大的,据说是白酒行业“三把手”,不可否认的是,洋河酒真的很好吃,柔和浓香的味道让很多清香酒友爱上了浓香。


洋河在各大评酒会上的表现也非常出色,获得了无数奖项。但不能每次酒桌上都是海之蓝吧?

虽然江苏的好酒不像四川和贵州的好酒,但由于洋河等量级白酒的诞生,表明当地气候和条件适合酿造,许多好酒是理所当然的。

 

而且很多性价比高的外省酒也受到江苏酒友的青睐。好酒不分当地情怀,好喝不贵才是第一位的。这五款酒在江苏经常被当地人用来招待客人。你喝了多少?

 

“三沟一河”——汤沟酒

 

汤沟酒现在给人的感觉就像“没落贵族”同样,明明以前和洋河一样出名,现在却没人喝酒,但实际上在全国市场上却鲜为人知。江苏当地很多人都用它来招待贵客,苏北特别多喝。




今天的汤沟以低度数白酒为主,42度的产品太多了。事实上,这与洋河的柔软度相似。降低酒精含量也能带来柔和的味道,而且这款酒的落口非常好“硬”,回味很足。

 

“前低端销售之王”——分金亭

 

这也是一个成功的问题,用性价比和感情来弥补自己的低端台面。当时的分金亭是靠着的“串香型”在众多白酒中脱颖而出。




从1994年到1997年的这三年里,销量连续三年排名第一。当时在食堂没有看到分金亭,说明老板不想赚钱。

 

“浴火重生的老名酒”——国缘酒

 

国缘酒是今世缘旗下的一款,4开2卖的比较好。它的前身是高沟酒,以前也卖过“从光瓶酒开始”。




之后,90年新浪潮来临时,我及时嗅到了时代的风向,对自己的产品做了一些调整。高沟酒在高端市场的出现弥补了高沟酒的空白。

 

缘得.缘10

 

随着酱酒浪潮在全国各地的兴起,江苏也有很多喜欢酱酒的酒友。这款酒是当地酒友推崇的一款,因为性价比高。这款酒产于贵州酱酒的核心产区,以赤水河为水“饵”,辅以红樱子高粱和低蛋白小麦,三者的结合在坤沙工艺酿造后初具成色。




之后会用10年的窖藏来降低酒中的醛类,从而降低白酒的辛辣度。很多人不习惯第一次喝酱酒,因为辣味太冲,但是这款酒经过窖藏后味道比较柔和,完全不用担心这个问题。但毕竟还是外地酒,没有铺天盖地的宣传,所以知名度不高。

 

除突出的酱香外,入口还有浓郁的果香、蜜香,口感不单一,层次感丰富。下喉甘润,饮用后全身舒畅。

 

秉衡的故事

 

说到贵州白酒,不少人都会想到茅台,可其实,贵州美酒不胜枚举,除了茅台之外,还有不少叫好又叫座的平民美酒,这款酒就是其中之一。这是一款53度的大曲坤沙酱酒,酿酒者是恒兴烧坊传承后人(这一烧坊是茅台三大前身之一)。




酒厂在酿酒时,才用了大曲坤沙工艺+红缨子糯高粱的组合,历经了整整一年,这才酿造而成。与普通酒厂不同,酒厂到了这一步还会耐煮性子陈放10年,在用12年的老酒来勾调,这才装瓶问世。

 

抿上一口,酱香味十足,酒体醇厚老熟,一点儿刺激感都没有。酒水下喉不刺激,整个人浑身舒坦,让人意犹未尽,还想再来一杯,真不愧是53度大曲坤沙酱酒。

 

文末,本文分享到此结束,大家还知道哪些好喝又不贵的美酒,不妨在评论区留言补充,好了,我们下期再会吧~

# 茅台酒
# 纯粮酒
# 自酿酒
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