🌾 材料：青椒，紫苏，水豆腐，金针菇，小番茄，姜；
🌾 调味料：植物油，普宁豆酱，鲜蔬粉，冰糖碎，生粉；
1、青椒切小块，紫苏洗干净切碎，小番茄切两半，姜切片，金针菇去根洗净，焯水后捏干；
2、豆腐切块，锅中热油，下入豆腐煎至两面金黄色装起备用；
3、利用余油爆香姜和紫苏、青椒，金针菇，再放一小勺豆酱炒香；
4、倒入少许热开水和调味料，豆腐回锅稍煮，最后湿生粉水勾芡，出锅放上小番茄装饰即成。
🌾 材料：青椒，紫苏，水豆腐，金针菇，小番茄，姜；
🌾 调味料：植物油，普宁豆酱，鲜蔬粉，冰糖碎，生粉；
1、青椒切小块，紫苏洗干净切碎，小番茄切两半，姜切片，金针菇去根洗净，焯水后捏干；
2、豆腐切块，锅中热油，下入豆腐煎至两面金黄色装起备用；
3、利用余油爆香姜和紫苏、青椒，金针菇，再放一小勺豆酱炒香；
4、倒入少许热开水和调味料，豆腐回锅稍煮，最后湿生粉水勾芡，出锅放上小番茄装饰即成。
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