腐竹花生米拌黄瓜 

食材: 

 花生米150g、腐竹150g、黄瓜2根、香油几滴、五行鲜蔬粉、盐适量、八角1个、花椒几粒

做法 :

1、腐竹和花生米提前浸泡2小时，腐竹必须凉水泡。

2、花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟，软烂程度根据自己喜好调节。

3、腐竹泡发好后切成小段。

4、锅中水烧开后煮3-5分钟。

5、黄瓜切小块用盐腌制，出汤后倒掉水分。

6、将三种食物混合起来，放盐、鲜蔬粉、香油调味，拌匀即可。