香菇炖豆腐 

-材 料-

香菇8朵、老豆腐1块

盐5克、生抽1勺

老抽半勺、小米辣2个

鲜蔬粉、素蠔油适量

-做 法-

1. 香菇洗净切片、小米辣切碎，豆腐切丁；

2. 起锅烧油 放入豆腐丁开始煎；

3. 煎至四面金黄捞出；

4. 热油小米辣，放入香菇翻炒；

5. 香菇炒软放豆腐

丁；

6. 一勺生抽 半勺老抽 一勺素蠔油 半勺鲜蔬粉 少许盐和适量清水拌匀；

7. 下料汁，小火炖煮浓稠收汁即可。