🌾 材料：饺皮，酸菜，酸萝卜，酸辣椒，大豆蛋白片；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，糖，生粉；

1、酸蔬菜泡出酸味，捏干切碎；

2、大豆蛋白片泡发后捏干，用调味料腌入味，用手动搅碎机打碎，不要打太碎；

3、起锅烧油，下入酸蔬菜和大豆蛋白碎炒香，放适量调味料（糖多放点），然后湿生粉水勾芡出锅，晾凉后包成饺子即可（可蒸可煎）。