🌾 用料；苦瓜 1根，香蕉 1根，糖浆（或白糖） 2勺，枸杞子适量🌾 

1、苦瓜洗净，切去头尾后切三段，把中间的籽和白色部分清除干净， 一定要把内部白膜刮干净；

2、起锅烧开水，水开后加点盐，放入挖空的苦瓜段焯水3分钟，捞出放入凉开水里过凉；

3、凉透的苦瓜捞出沥干水份，把香蕉塞进去，切成厚一厘米的薄片摆入盘中；

4、糖浆加少许开水，放入枸杞子，微微加热半分钟淋在苦瓜香蕉片上即可（或用白糖加水，加枸杞子煮开，再用水淀粉勾芡淋入）。