🌾 材料：藜麦饭，土豆，番茄，腐皮，芫茜，姜；

🌾 调味料：植物油，番茄酱，冰糖碎，鲜蔬粉，酱油，生粉；

1、藜麦饭煮熟，番茄切片，腐皮泡软，土豆去皮切块，姜切片。；

2、热锅放少许油，爆香姜，下入土豆和番茄炒香，倒入适量热开水和调味料，将土豆焖软；

3、再下入腐皮焖煮一会，最后湿生粉水勾芡，用个碟扣入藜麦饭，番茄土豆出锅淋在饭边，撤上芫茜装饰即成。