香菇烧板栗

用料；

香菇10个，板栗1小碗，大红椒 半个，长青椒2个，姜1小块，淀粉1勺，生抽1勺，老抽 半勺，盐 

1、红椒、青椒切小块，姜切片，板栗去壳去皮煮熟，捞出待用；

2、在香菇上切五角星，把五个角的三角形挑出（这两步是为了香菇好看，这一步可以省略）；

3、淀粉加小半碗水、1勺生抽、半勺老抽混合，调成酱汁待用；

4、锅中烧热油，倒入姜片、红椒、青椒，翻炒几下，加入香菇翻炒，倒入调好的酱汁，加适量水，盖锅盖焖煮；

5、煮到香菇熟了，吸饱了汤汁，倒入板栗，加适量盐，继续盖锅盖焖一小会，收汁装盘即可。