🥗凉拌紫甘蓝香干 

-材 料-

紫甘蓝200克、香干4片

白芝麻5克、青尖椒1个

生抽10克、老醋15克

盐1克、蔬果粉0.5克

辣椒油10克、姜末适量

-做 法-

1. 紫甘蓝洗净后用刀切成丝备用；

2. 香干也用刀切成薄片，青尖椒用刀切成丝备用；

3. 炒锅倒入适量的清水煮沸后，把香干放入锅中进行焯水，焯好的香干捞出沥干水分备用；

4. 把紫甘蓝、青椒丝、香干和姜末，放到一个容器里；

5. 加入盐、蔬果粉、生抽、老醋、辣椒油搅拌均匀即可。