凉拌腐竹豆干 

-材 料-

豆干100克、黄花菜一小把腐竹一根、香菜3根干辣椒2个、辣椒酱1勺生抽2勺、花椒适量姜末、食盐适量

-做 法-

1. 黄花菜和腐竹分别凉水泡发；

2. 豆干切条；

3. 水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了；

4. 热锅入油，下花椒、干辣椒段、姜末煸炒；

5. 腐竹、黄花菜、豆干放一起，加食盐、生抽、辣椒酱，再淋入热油；

6. 最后加香菜拌均就可以啦~