食材:  香菇3个、西兰花300克、胡萝卜半根、木耳15朵、素蠔油、淀粉各一勺、盐、鲜蔬粉、生姜适量

做 法:

1、准备所需食材，清洗干净，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，蘑菇切片，木耳用清水泡开。

2、锅中放上清水烧开；倒入青菜，热水焯烫5分钟，捞出备用。

3、一勺素蠔油，一勺淀粉，加适量的清水调匀。

4、锅里加入少许油，放入姜炒香。

5、倒入食材，加少许的盐、鲜蔬粉、勾芡汁翻炒均匀即可。