🌾 材料：丝瓜，杏鲍菇，红萝卜，老豆腐，姜；

🌾 调味料：鲜蔬粉，豉油，生粉；

1、丝瓜去皮切块，杏鲍菇切片，红萝卜去皮切片，老豆腐切片，姜切片；

2、平底锅放少许油，先将老豆腐和杏鲍菇煎至金黄色装起备用；

3、利用余油爆香姜，下入丝瓜和红萝卜炒香，豆腐和杏鲍菇回锅；

4、倒入少许热开水和调味料稍煮，最后湿生粉水勾芡即成。