茹素是福——翡翠花生芽

🥗原料：花生苗、荷兰豆、美人椒

🥗调料：素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油

🥗做法：

1. 花生芽切成两段洗净，荷兰豆撕去老根，美人椒斜刀切圈。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，调入适量盐、油，倒入荷兰豆焯水，倒出沥水。

4. 起锅热油，待油温七成热时，倒入花生芽过油，捞出沥油。

5. 锅底留少许油，倒入美人椒煸炒几下，倒入花生芽、荷兰豆爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰！